豆沙青团
- 蒸
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
不需要烤箱就可以做出好吃的青团，快来试试吧！
豆沙青团营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆沙青团的食材2人份
- 糯米粉130克
- 粘米粉20克
- 糖粉10克
- 纯牛奶105克
- 猪油10克
- 大麦若叶15克
豆沙青团的做法
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准备好所有食材
2
准备一个大点容器，倒入糯米粉
3
倒入粘米粉
4
再倒入糖粉
5
放入猪油
6
倒入大麦若叶
7
牛奶加热至边缘冒泡泡，大约80摄氏度，加热好的牛奶倒入粉里
8
揉成不粘手的面团，如果揉还是粘手的话，加点适量的糯米粉接着揉，但面团也不能太干，否则成品很容易硬
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揉好后，分成10等份，每份大约30克
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全部揉好的样子
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准备豆沙馅，每份大约40克
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取一个小面团，搓圆，在掌心压扁
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取一个馅放上去，用左手虎口慢慢转圈向上收口，搓圆
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全部包好的样子
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放入蒸笼，每个青团下面垫上一张油纸，开大火，大约蒸8分钟左右
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出锅后，趁热刷一层无味的食用油防粘
成品图
豆沙青团的烹饪技巧
蒸熟后第一时间抹上油包上保鲜膜
青团三天吃不完，放入冰箱冷冻保存，吃的时候在蒸一会