沙姜鸡翅
- 煎
- 姜汁味
- <15分钟
- 初级入门
想到沙姜，今天就来道沙姜鸡翅，真是美味佳肴，值得拥有。
沙姜鸡翅营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
沙姜鸡翅的食材2人份
- 鸡翅6个
- 沙姜2个
- 野山椒1根
- 葱1根
- 酱油少量
- 白酒少量
- 盐适量
沙姜鸡翅的做法
1
清洗干净需要的食材备用（中翅）
2
用厨房纸巾吸干鸡翅的水份
3
改刀从鸡翅中间刮两条，这样方便入味
4
放入白酒，酱油和盐搅拌均匀腌制15—30分钟
5
再把配菜切好，沙姜尽量切碎一点备用
6
起锅烧油，把鸡翅煎至两面金黄
7
放入之前备好的姜丁、小红椒和葱白炒香
8
把火关掉，盖上锅盖焖1分钟（不要加水）
9
开盖散入少许的盐和葱花即可（如果前面加入的盐足够，这里就没必要放了）
成品图
沙姜鸡翅的烹饪技巧
鸡翅最好提前腌制30分钟最好