下午茶姜汁红糖马蹄糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
好久没有吃马蹄糕了，馋嘴了，家里囤的糖太多了，各种糖用不完，比如红糖，还是为了消耗掉它们，努力做吃的～马蹄糕的糖分是特别多的，不敢吃多，所以这食谱的分量是很少的，3-4个人，每人一小块而已～
下午茶姜汁红糖马蹄糕营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
下午茶姜汁红糖马蹄糕的食材2人份
- 姜汁红糖60克
- 马蹄粉50克
- 水200克
- 清水200毫升
下午茶姜汁红糖马蹄糕的做法
1
食材准备、称量。
2
马蹄粉、清水100克混合，用蛋抽搅打融化。
3
姜汁红糖、清水100克倒入小奶锅内。
4
红糖水中小火一边加热，一边搅拌至糖融化。
5
慢慢将红糖水倒入马蹄粉浆中，同时不断搅拌混合均匀，倒入蒸盘内。
6
主机内加水至最大水量，约200毫升，放入蒸盘，盖盖子，选择“定时”30分钟，自动开始烹煮。
7
蒸煮完成，关闭电源，取出放凉切块。
成品图
下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪技巧
热糖水加入马蹄粉浆中的冲浆过程要缓慢，并且要不断搅拌
放凉再切开，冷藏风味更佳
密封保存，尽快吃完
蒸煮过程的水分会流进马蹄糕内，倒出可以做其他用途