四喜蒸饺
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
四喜蒸饺是一道汉族传统名点，在饺子四角放入四种颜色各异的菜，分别代表福、禄、寿、喜这四件喜事。营养丰富的四喜蒸饺，美观漂亮，一口咬下去，鲜咸味美，好吃极了。
四喜蒸饺营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四喜蒸饺的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 芹菜50克
- 饺子皮15张
- 黑木耳9克
- 玉米粒20克
- 胡萝卜1根
- 蚝油6克
- 生抽6克
- 橄榄油20克
- 白糖2克
- 盐3克
- 生粉6克
- 料酒5克
- 白胡椒粉1克
- 葱末3克
- 姜末3克
四喜蒸饺的做法
1
肉馅中放入盐、蚝油、橄榄油、生抽、白糖、生粉、料酒、白胡椒粉
2
接着放入葱姜末
3
顺时针搅拌均匀
4
木耳泡发洗干净
5
将木耳切成末
6
胡萝卜切成粒
7
芹菜切成粒
8
玉米粒洗干净备用
9
肉馅放入饺子皮中间，将饺子皮对折
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再对折另两边并捏好，用手整理好顶部的四个待填馅料部分，露出里面的肉馅
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将胡萝卜、芹菜、黑木耳、玉米四种颜色的馅料装入顶部
12
包好的蒸饺放蒸锅中
13
盖上盖大火蒸10分钟左右即可
成品图
四喜蒸饺的烹饪技巧
四种颜色的馅料，可根据自己喜好随意调整