啤酒炖排骨
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
排骨这样炖，家人更喜欢。 嗜肉的家人对排骨也是喜欢，红烧、清炖、煮汤、粉蒸，怎样做都无一例外的爱吃。用啤酒炖排骨，不用炒糖色，很健康的一款炖排骨，不胜酒力的食客，吃起啤酒炖排骨也是美美哒。
啤酒炖排骨营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
啤酒炖排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 啤酒500毫升
- 油 10毫升
- 盐3克
- 冰糖20克
- 酱油10毫升
啤酒炖排骨的做法
1
排骨洗干净，沥干水
2
排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
3
起油锅，葱姜、大料入锅煸香
4
排骨入锅炒，倒入啤酒没过排骨
5
加冰糖
6
加酱油，炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒
7
烧至排骨8、9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续炖，排骨熟关火盛出享用
成品图
啤酒炖排骨的烹饪技巧
调味品依据个人口味添加
炖制时间以排骨熟为标准