诗文 | 黑米糍饭团 |
释义 |
黑米糍饭团
秋天早餐,我家儿子就爱它!油润香滑特爽口,饱腹感足足! 街头巷尾,到处都是早餐店,如今,在家里吃上一顿早餐,似乎已经是一件“奢侈”的事情了,在外面吃早餐着实方便,来不及的时候,偶尔吃吃,改善下口味还是挺不错的。 天天在外面吃肯定是不健康的了,其实自己在家做早餐也并不难,今天我给大家推荐一道非常营养而且特别好吃的早餐,最重要的是它做起来很简单,提前将准备工作都做好,分分早上特别赶?时间?的人了,来不及吃的话,抓起路上吃,一点都不耽误事,我家儿子特别喜欢这款早餐,说是很顶饿,两口三口吃完,一上午都不会感到饿呢!我一般都会多做几个,孩子带去学校,下午肚子饿了就当点心,放凉了吃也香滑爽口呢!我家仔仔隔三岔五就嚷着要我做。 这乌黑油亮的黑米饭团,主要的食材只需两种:黑米和糯米,不仅吃起来口感清香,而且还能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾。 黑色的食物对应的是肾脏,秋冬是补肾的最佳时期,黑色食物,尤其是黑米,能够滋阴补肾所以女性应该适当地增加食用黑米的次数。 黑米营养好,但口感坚硬,大多数人都是用来煮粥,但对于长身体的孩子来说,早上喝粥真是不顶饱呀!我家早餐是从来不喝粥的,尝试着用圆糯米搭配黑米做成这款乌米饭团,孩子喜欢?得?不行,不仅早上吃,晚上宵夜也离不开呢! 糯米是非常温和的秋季补品,它具有补血、补虚及健脾胃等功效。跟黑米搭配,不仅能改善黑米饭的粗糙口感,同时让营养也得到了提升。 饭团里面搭配的食材可以根据自己的喜好随意调配,但是建议油条、咸菜、肉松三者搭配,是黄金搭配,咸鲜油润,越嚼越香! 黑米糍饭团营养建议
黑米糍饭团的食材2人份
黑米糍饭团的做法
1
食材都准备好
2
糯米和黑米一起,浸泡过夜,赶时间的话,最少也要泡4个小时以上
3
泡好的黑米和糯米倒入电饭锅中,加入比平时煮饭稍微少一点的水,用煮饭键煮熟
4
寿司帘上铺上保鲜膜,撒些熟白芝麻,将煮熟的黑米糯米饭盛在保鲜膜上
5
用饭勺将黑米饭稍微抹平
6
舀一勺黄豆酱,均匀地抹在黑米饭上
7
撒上一层肉松,摆上一根油条、榨菜,喜欢吃什么都可以往里加
8
然后从一边卷起来,二头捏紧!饭团一定要收紧实
9
用面包锯齿刀从中间切开。诱人不?馋到不行了吧?
10
喜欢吃甜地话,黑米饭团撒点白糖直接吃也是超级好吃啊!
成品图
黑米糍饭团的烹饪技巧黑米比较硬,一定舀提前浸泡,泡过后的黑米吸水性少了很多,放电饭煲煮饭.水比平时煮饭少一点.硬一点的才好吃! |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。