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诗文 芝麻南瓜饼
释义
芝麻南瓜饼的做法

芝麻南瓜饼

  • 甜味
  • <5分钟
  • 初级入门

香甜软糯的南瓜饼,是小时候妈妈常做的点心。南瓜营养丰富,含有丰富的锌,这是人体生长发育的重要物质,“南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功效”,可见在秋燥时分吃一点南瓜也是养生之道.香香的芝麻和椰蓉,入口香甜软糯,非常好吃~操作很简单哦,一起来试试吧?

芝麻南瓜饼营养建议

  • 含糖量 28
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

芝麻南瓜饼的食材2人份

  • 糯米粉300克
  • 南瓜小半个
  • 熟芝麻100克
  • 红糖2茶匙
  • 白糖1茶匙
  • 椰蓉适量

芝麻南瓜饼的做法

1 芝麻南瓜饼菜谱图解

南瓜洗净,切大块

2 芝麻南瓜饼菜谱图解

上笼蒸20分钟左右

3 芝麻南瓜饼菜谱图解

去皮,沥干水,用勺子压成泥

4 芝麻南瓜饼菜谱图解

加入白糖均匀,逐步添加糯米粉(以控制面团:不要太稀也不能太干),混合成很软的面团(糯米粉被高温糊化一下,吃起来更软糯,不易裂口)

5 芝麻南瓜饼菜谱图解

醒10分钟(利用这个时间,去做芝麻馅)

6 芝麻南瓜饼菜谱图解

黑芝麻炒熟,加红糖,稍加一点点面粉(芝麻馅就不会太稀),用料理机打碎

7 芝麻南瓜饼菜谱图解

芝麻馅(芝麻一定要炒的香香的哦)

8 芝麻南瓜饼菜谱图解

取30克糯米团,揉圆用大拇指捏成窝,包入芝麻馅儿

9 芝麻南瓜饼菜谱图解

收口,揉圆,拍扁成生坯

10 芝麻南瓜饼菜谱图解

平底锅烧热,倒入色拉油,放入生坯.小火煎制两面金黄

11 芝麻南瓜饼菜谱图解

中间熟透后,取出,撒上椰蓉

成品图

芝麻南瓜饼的烹饪技巧

煎制时注意小火,如果生坯厚的话,可以加盖使里面熟透

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更新时间:2025/3/15 10:59:38