时鲜番茄酱热拌乌冬面
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
特别喜欢乌冬面爽滑略带咬劲的口感，汁蘸乌冬，是传统的日式乌冬面吃法。今天搭配一个自制番茄酱，来一个热拌乌冬面，再辅以任意喜爱的配料，制造出来的味蕾效果，拭目以待……
时鲜番茄酱热拌乌冬面营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
时鲜番茄酱热拌乌冬面的食材2人份
- 金针菇50克
- 火腿200克
- 洋葱半个
- 面条(标准粉，切面)200克
- 西红柿1个
- 生抽20毫升
- 糖6克
- 黑胡椒3克
- 精盐3克
时鲜番茄酱热拌乌冬面的做法
1
准备好所需材料
2
西红柿划十字放入开水里三分钟
3
快速去皮跟蒂，切成小块
4
锅热油炒香蒜末
5
倒入番茄翻炒一下倒清水熬番茄酱
6
加入黑胡椒、盐跟生抽后关火拌匀倒入碗内
7
另起一锅水开丢人乌龙面煮熟
8
把番茄酱拌入滤干水分的乌冬面
9
起锅油热煎熟火腿
10
洋葱切丝翻炒一下入糖、生抽适量水烧开，丢入金针菇煮熟捞出
11
把煎好的火腿、煮熟的金针菇跟洋葱铺在乌冬面上，撒白芝麻跟芦笋丁点缀即可
成品图
时鲜番茄酱热拌乌冬面的烹饪技巧
熬番茄酱的时候一定要不停加水以防烧干
番茄酱热拌乌冬面已经很好吃了，至于配菜可以根据自己喜好任意搭配，比如肥牛就是不错的选择