肉松玉米面发面饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
做面包剩下的牛奶，加上点玉米面发酵后，加入鸡蛋和肉松，烙出咸甜口的玉米面饼非常美味哦！
肉松玉米面发面饼营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松玉米面发面饼的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)150克
- 鸡蛋1个
- 牛奶70克
- 色拉油1汤勺
- 小苏打1.5克
- 白糖10克
- 猪肉松适量
肉松玉米面发面饼的做法
1
玉米面加入牛奶自然发酵约10小时左右
2
发酵好的玉米面
3
小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入1个鸡蛋拌匀
4
加入肉松，少加一点白糖
5
搅拌均匀
6
平底锅加入适量的油，舀入一勺玉米面糊
7
两面烙熟即可
8
出锅
成品图
肉松玉米面发面饼的烹饪技巧
发面略稀一点才好。
小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打。
不喜欢自然发酵可以用酵母发面