香菇肉丁炸酱面
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
天气太热，来碗劲道爽口鲜香的炸酱面！
香菇肉丁炸酱面营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇肉丁炸酱面的食材2人份
- 刀削面130克
- 黄瓜半根
- 大酱适量
- 五花肉130克
- 小葱1根
- 蒜瓣2瓣
- 生姜2片
- 鲜香菇3个
- 烹饪黄酒1茶匙
香菇肉丁炸酱面的做法
1
黄瓜，香菇，小葱，五花肉洗净备用
2
锅内放入三大碗水，水开后下入面条，面条煮软后用筷子搅动
3
面条熟透后捞出，过几遍凉水备用
4
锅烧热，放少量油，油热后下肉丁煸炒。待肉丁颜色变黄出油时加入一茶匙烹饪黄酒，放入姜蒜粒煸炒
5
肉丁中加入香菇丁继续煸炒至香菇8成熟。加入两大茶匙大酱。小火炒匀，关火
6
五花肉和鲜香菇切丁，葱姜蒜切碎粒
7
黄瓜切丝，将面条，肉酱盛入碗中。根据个人口味在面中加入适量肉酱，黄瓜丝，葱花
成品图
香菇肉丁炸酱面的烹饪技巧
加入肉酱炒的时候一定要小火。否则会糊锅。面条一定要过透凉水，才更劲道