咸蛋黄寿司
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
其实这个路边摊并不是标准的寿司，也就是紫菜包饭，或者说是竹帘卷出的饭团卷。可就是这简单的紫菜卷着一层米饭外加自己喜爱的各类夹心，可不就模仿成了全球通吃的简便快餐寿司。
咸蛋黄寿司营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄寿司的食材2人份
- 紫菜2张
- 咸鸭蛋（煮）2个
- 胡萝卜半根
- 黄瓜1根
- 米饭2碗
- 肉松1大勺
咸蛋黄寿司的做法
1
将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉；将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可
2
依次放上胡萝卜丝黄瓜丝，再放入切成小块的咸蛋黄；拉起竹帘将紫菜包饭卷起，尽量要卷的紧一些；最后用带锯齿的刀切成段即可
3
（蛋白也没浪费，加了肉松胡萝卜又做了一卷）紫菜铺底后摊上一层薄薄的米饭，再放上少许肉松、胡萝卜丝、咸蛋白，然后卷起即可切段
成品图
