豆豉青椒炒肉片
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
香喷下饭的青椒炒肉片因为加了豆豉，鲜香无比特别下饭，喜欢的赶紧做起来吧。
豆豉青椒炒肉片营养建议
-
含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
豆豉青椒炒肉片的食材2人份
- 梅头肉1块
- 柿子椒2个
- 豆豉1把
- 葱姜少许
- 八角2瓣
- 生抽1勺
- 料酒少许
- 蚝油1勺
- 玉米淀粉少许
- 玉米油少许
- 盐少许
豆豉青椒炒肉片的做法
1
先准备好主要食材，猪肉切片放入姜丝、料酒、盐少许、淀粉少许抓匀后倒入半勺油抓匀，放在一边腌制10分钟。
2
青椒洗净后切块，炒锅烧热后倒油，放入青椒翻炒几下后盛出备用。
3
炒锅里再倒入少许油，放入八角爆香，将肉片放入炒至颜色变白，放入豆豉。
4
豆豉炒出香味后放入生抽和蚝油炒至肉片吐油，这时下入青椒火候正好。
5
下入青椒后翻炒几下就可以了，出锅盛盘。非常下饭的一道家常菜哦
成品图
豆豉青椒炒肉片的烹饪技巧
这道菜肉片腌制时加了少许盐，在炒至中因为加入了生抽和蚝油所以这时就不用再放盐了，