爽口玉米切面
- 煮
- 其它口味
- <60分钟
- 中级掌勺
喜欢吃面，喜欢吃各种面，外卖的都已经差不多吃遍了。 自己在家也捣鼓面吃，今天我用玉米面粉做的一碗面，超级棒。
爽口玉米切面营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爽口玉米切面的食材2人份
- 玉米粉150克
- 温水70克
- 黄瓜1根
- 大蒜三瓣
- 生抽1汤勺
- 醋2汤勺
- 糖1小勺
- 盐1小勺
爽口玉米切面的做法
1
把玉米粉用水搅拌成絮状
2
揉成光滑的面团，饧15分钟左右
3
饧好的面团擀成大薄饼状，尽量薄一点
4
直接用刀化成半厘米的条状
5
水烧开，下入面片煮熟
6
黄瓜切细丝
7
大蒜切成末状
8
炒锅烧油，倒入蒜末炸香
9
倒入一碗水，同时加入盐，醋，糖，生抽烧开
10
把汤汁倒入大碗的黄瓜丝里
11
捞入煮好的玉米面
12
拌匀，可以在淋入些红油，很好吃
成品图
爽口玉米切面的烹饪技巧
玉米面筋性不大，所以，擀成大薄片用刀滑
可以用自己喜欢的方式调味