五香煮花生
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今天要和大家分享的是煮花生，马上就到收获花生的季节了，想要吃煮花生就要趁现在花生还没有完全成熟的时候，八九分熟最佳。要不等到花生完全成熟以后，一是不容易入味，二是就没有甜丝丝的口感了，只剩下香了。每年的这个时候，我都会囤上一些鲜花生，花生洗净后用方便袋子装着，冷冻在冰箱中，可以吃一年的煮花生，特别好！
五香煮花生营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五香煮花生的食材2人份
- 鲜花生 500克
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 姜1块
- 盐 5克
- 老抽3克
五香煮花生的做法
1
首先准备食材，花生清洗干净，其余香料准备好
2
洗净的花生放到锅中，放入香料
3
放上一勺盐，放点老抽调色。
4
倒入适量清水，以没过花生二指为宜
5
大火烧开转小火继续煮十几分钟熟透后，就可以关火了。最好是放在汤中焖几个小时，可以更好的入入味
成品图
五香煮花生的烹饪技巧
明儿总结：1想要煮花生味道好，记得花生八九分熟最好（是成熟季的熟哈！），味道香中带有一丝甜味
2现在的季节囤上一些鲜花生，冷冻在冰箱中，可以吃一年的煮花生，特别好！
3最好是放在汤中焖几个小时，可以更好的入入味