白菜酱油面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
大概是小时候吃多了汤面，我对炒面特有好感~~ 即便是某人给我做的汤面，他也会把面汤倒掉，将面条盛在盘子里，拌入调料，假装它是一碟干拌面~~ o(∩_∩)o ~ 如果是我自己下厨，那炒面铁定跑不掉了。无需多余调料，用酱油就能炒出一大盘美味。由于我家里没有绿色蔬菜，所以用了一个鸡蛋，用了白菜。出锅再撒点葱花，好吃的【白菜酱油面】就做好啦。讲真，就这样的颜值也把我馋得不要不要的~ o(∩_∩)o ~ 这道【白菜酱油面】真的很简单，特别适合一人食，尤其是宵夜，简直是越吃越香啊。做法超简单，基本是厨房有啥放啥，大家要不要试试呢？
白菜酱油面营养建议
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含糖量 38.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜酱油面的食材2人份
- 鲜面200克
- 白菜1/4颗
- 鸡蛋1个
- 植物油1大勺
- 盐1勺
- 白糖0.5小勺
- 生抽2大勺
- 芝麻油3滴
白菜酱油面的做法
1
备好食材：鲜面，白菜，鸡蛋；白菜洗净，撕成小块
2
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，白糖，凉开水； 搅拌均匀；备用
3
奶锅倒入适量清水，烧开；放入面条煮熟
4
煮好的面条捞出，浸泡在凉白开里；这样可防止面条粘连
5
将面条控干水分
6
炒锅倒入适量植物油烧热；倒入鸡蛋液，快速翻炒
7
放入面条翻炒
8
放入白菜翻炒
9
调入适量生抽，盐；
10
淋入适量芝麻油；翻炒均匀，关火
11
出锅，盛出，撒葱花
成品图
白菜酱油面的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
蛋液里调入糖，凉开水，可使蛋块蓬松柔软