蒜香苋菜
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
苋菜对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜营养丰富，增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。
蒜香苋菜营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蒜香苋菜的食材2人份
- 苋菜500克
- 油适量
- 盐1勺
- 蒜适量
- 鸡精半勺
蒜香苋菜的做法
1
准备好苋菜，并洗净控水
2
锅热油，下蒜片炒香
3
加入苋菜
4
大火翻炒
5
加盐
6
加鸡精调味炒熟
7
装盘
成品图
蒜香苋菜的烹饪技巧
苋菜选择嫩点的，根部和老茎去掉
加蒜片清炒比较原汁原味，用大火炒更好吃