懒人版超糯的紫薯华夫饼
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
华夫饼（格子饼）的魅力无穷，各种各样的制作方法，以及各种各样的版本层出不穷。华夫饼的口味有很多种，只是用食材变化也可以搭配出很多种味道了。但从制作方法来说大致分为两类，第一类是加泡打粉的面糊版，第二类就是加酵母的面团版了。前者的做法比较容易，后者则耗时比较长，所以今天就来个面团版的吧，提前一晚将面团揉好扔到冰箱里发酵一夜，第二天拿出来直接包入紫薯馅煎烤就可以了。毕竟跟没有夹馅的面糊版相比，面团版本的还可以带夹馅儿，吃起来也要比面糊版的更丰富。尤其是外壳烤到脆脆的，一口咬下去却藏着绚丽紫的内心，无论是样子还是口感，这都是一款高颜值的早餐或者下午茶呢。 这道营养美味的紫薯华夫饼就完成了，又酥又香，吃一次就爱上了。一次可以多做一些放冰箱冷冻，吃的时候放烤箱回炉烘烤几分钟就可以了。
懒人版超糯的紫薯华夫饼营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒人版超糯的紫薯华夫饼的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉300克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150克
- 紫薯泥适量
- 酵母5克
- 盐3克
- 黄油40克
懒人版超糯的紫薯华夫饼的做法
1
高筋面粉300g、酵母5g、白糖40g、盐3g、鸡蛋1个、牛奶150g，倒入厨师机中揉面，先揉匀没有生面粉为止
2
接着放入黄油，揉出粗膜。做华夫饼用的面团不需要揉出手套膜
3
揉好的面团盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。夏天室温发酵大约50分钟—1小时左右
4
取出发酵好的面团，排气分隔成8份，揉圆盖上保鲜膜醒发30分钟
5
然后擀成圆饼包上紫薯泥，像包包子一样，收口捏紧搓圆
6
轻食机，预热两分钟，刷一层油。放入面团
7
合上上盖，定时加热5分钟。这款早餐机其中一个优点就是可以定时，再也不担心烤糊了
8
这道营养美味的紫薯华夫饼就完成了，又酥又香，吃一次就爱上了。一次可以多做一些放冰箱冷冻，吃的时候放烤箱回炉烘烤几分钟就可以了
成品图
