雪花酥
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
这次做的这款小甜点就是网红美食，酥脆香甜，每一口下去都有不同的感受，个人感觉真的是很好吃，很好吃。趁着这个春节做了一些送给亲戚朋友，大家反馈也都是觉得很好吃，不会像糖那样太甜腻，也不像饼干那样太酥脆，咬到坚果那真是香得满嘴，吃到草莓那真是脆甜脆甜的，吃一块还想着下一块，这就是网红美食雪花酥。
雪花酥营养建议
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含糖量 41.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
雪花酥的食材2人份
- 棉花糖150克
- 混合坚果60克
- 小奇福饼干180克
- 奶粉50克
- 草莓干20克
- 黄油40克
雪花酥的做法
1
准备好所需要的食材，将全部精确称重，
2
黄油放到不粘锅里，小火慢慢加热，使黄油融化，
3
加入棉花糖，待棉花糖融化加入奶粉，关火拌匀，
4
倒入混合坚果和小奇福饼干，
5
最好是戴上防热手套，再戴上一次手套，将其揉匀，注意力量不能太大，否则饼干容易碎掉，
6
再加入草莓干，再用手揉匀，速度和力量都要恰到好处，
7
然后放入不粘烤盘里，用擀面杖将其压平，弄平整，
8
表面再撒上一层奶粉，
9
翻个面再撒上一层奶粉，然后就可以切成你喜欢的大小了，即可品尝了
成品图
雪花酥的烹饪技巧
注意火候，要小火不然会使棉花糖煮硬了，或是糊了
混合坚果也可以换成蔓越莓等其它自己喜欢的
加入饼干和坚果后，最好是用手来揉，这样可以揉得更均匀，戴上一次性手套是为了防粘，里面最好再戴一个手套，不然真的很烫手啊
最后表面撒的奶粉量不计算在原料里