李子果酱
- 煮
- 酸甜味
- <90分钟
- 初级入门
之前婆婆过来，在超市买了一大兜李子，没有想象中的酸涩，非常的甜嫩多汁，很快就消灭光了。后来我去超市，又专门买了一堆回来，结果可能之前吃的多了，后买的这些吃的很慢。害怕再放就放坏了，而且这李子又这么美味，做成果酱估计也会非常好吃的吧~~
李子果酱营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
李子果酱的食材2人份
- 李子640克
- 细砂糖100克
李子果酱的做法
1
将李子洗净
2
去皮
3
去核后切成小丁放入大碗中
4
加入细砂糖
5
轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜
6
取出冷藏浸泡过夜的李子，可以看到析出了很多的糖汁
7
将其倒入面包桶中
8
把桶放到面包机中固定好；设定果酱程序，启动程序显示时间为1:20
9
程序开始后机器进入加热状态，1:05时开始搅拌，经45分钟后，至0:20停止搅拌，继续加热直至程序结束；将做好的果酱倒入干净的容器，待晾凉后密封冷藏保存即可
成品图
李子果酱的烹饪技巧
这次的果酱做出来不是很甜，糖放的少了，当时吃李子觉得很酸甜好吃，没想到做完的果酱竟然变得更酸啦，不过抹到面包上吃还是不错的
这里用的是面包机，程序时间1:20不能更改，虽然时间长了些，但是做出来的果酱效果很好，和自己用锅熬出来的效果差不多
如果没有面包机，那么可以试用砂锅来熬果酱，千万不要用铁锅哈，果酱会变黑的