椰蓉条头糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
估计上了年纪的人才听过“调头糕”，名为调头，是因为据说一个人走霉运的时候，吃吃“调头糕”就会转好运。也有叫“条头糕”，是因为它的形状一条一条的，在以前“调头糕”算是比较高档的东西了，直到上世纪50年代末才渐渐消失，据说1963年以后就没有了。而这几年随着11月11日，俗称“光棍节”兴起，这调头糕又流行起来。
椰蓉条头糕营养建议
-
含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
椰蓉条头糕的食材2人份
- 糯米280克
- 红豆沙适量
- 水280克
- 椰蓉适量
椰蓉条头糕的做法
1
把糯米洗净
2
和清水一起放进面包机桶内
3
按下面包机的年糕功能，剩下的就是面包机工作
4
在工作台上撒上一层椰蓉
5
把面包机里的年糕去掉表层取出，放在椰蓉上面
6
压扁，擀成长条形的薄片
7
将红豆沙捏成长条形放入薄片中
8
然后卷起来成圆条
9
按需要切成段
10
再逐个沾黏上椰蓉，装盘即可食用
成品图
