肉末烤茄子
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
茄子真是让人又爱又恨，鱼香茄子大家都知道吧，一砂锅端上桌，里面还咕嘟咕嘟着，顾不得烫嘴，我总是马上就要吃，太好吃了，可是那油也是太多了。今天介绍这个，少油又能好好吃的茄子做法。我最喜欢做的是这道：肉末烤茄子。
肉末烤茄子的食材2人份
- 圆茄子适量
- 2个适量
- 植物油50克
- 五花肉末100克
肉末烤茄子的做法
1
茄子洗净，扎孔排气，放在烤架第一层230度烤20分钟。
2
将20g植物油、盐、切碎的小米椒加入到肉末里，搅拌均匀。
3
20分钟后，取出，将茄子对半切开，切花刀。
4
刷上植物油，然后均匀地铺上肉酱。 放回烤箱继续烤10分钟，趁热即食 ，热辣鲜香的烤茄子。
成品图
