西芹百合酿虾球
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
西芹百合酿虾球营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西芹百合酿虾球的食材2人份
- 虾仁200g
- 德芙原粒什锦巧克力10g
- 百合100g
- 鸡蛋1个
- 西芹80g
- 西红柿1个
- 食盐适量
- 玉米淀粉适量
- 调和油适量
西芹百合酿虾球的做法
1
首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀
2
用牙签挑去虾仁的泥肠，然后清洗，用盐，玉米淀粉，蛋清抓匀腌制片刻
3
锅烧上沸水，将虾仁放置其中，30秒，马上捞起来备用
4
将西芹切成小段，百合洗净，杏仁切成杏仁碎
5
锅入油，用手放置油上稍有热度就将西芹倒入，快速翻炒
6
然后放入焯过水的百合，翻炒30秒
7
加入烫过的虾仁，继续快速翻炒
8
最后加入杏仁，一点盐调味即可
9
番茄要选择熟一些的，削皮的时候比较顺手，不要太大，手握方便的大小即可，然后就像削苹果一样啦
10
将皮用手分成短，中，最长三份
11
短的做花心，中的可以包裹花心，最长的可以绕一圈，总之随意发挥，效果却能让人惊艳