香蕉糯米饼
- 煎
- 果味
- <10分钟
- 中级掌勺
以前在家做过香蕉派，家人觉得味道很好。没想到用糯米粉做香蕉饼更好吃，软软糯糯又筋道，嚼起来香蕉浓郁的香甜气息布满舌尖，用香蕉混合糯米粉，比用任何馅料都来得融洽，让人越吃越想吃的节奏。
香蕉糯米饼营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉糯米饼的食材2人份
- 香蕉4根
- 糯米粉200克
- 白糖20克
- 开水适量
- 食用油少许
香蕉糯米饼的做法
1
备好食材，香蕉要选熟透了的，尤其是这种表皮起了斑点的，闻起来香味足、一捏就碎，容易和粉类混合均匀
2
糯米粉用较大的盘子盛起，倒入白糖、一边加开水，一边搅拌均匀
3
揉至面团湿润，加入去皮的香蕉，用铲子压碎
4
双手抹上食用油，防止粘粘，再将面团揉均匀
5
揪一个面团，搓圆再压扁，整理成一个饼状，直至全部做好
6
九阳不粘锅内倒入食用油，油温升高时放入香蕉饼，中火煎至两面焦黄色
7
这个锅手感轻便，端起锅颠一下就能把香蕉饼翻面，厨房新手还是用铲子来辅助翻面吧，因为油温高，容易伤到人。煎好的香蕉饼夹起来，用厨房吸油纸吸干多余的油分，即可食用
8
柔软香甜，越嚼越想吃
成品图
香蕉糯米饼的烹饪技巧
食尚小贴士： 饼子不要捏的太厚，火候也不需过猛，否则表面糊了，里面还不熟