南瓜腊肠饭
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
南瓜营养丰富，南瓜含有维生素和果胶，能起到解毒作用，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜的口感香甜，这次就用南瓜和腊肠做了超级好吃又超简便的【南瓜腊肠饭】。腊肠用自己制作的川味麻辣腊肠，自己制作的腊肠吃得放心，当然可以用购买的各种腊肠代替。
南瓜腊肠饭营养建议
-
含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南瓜腊肠饭的食材2人份
- 大米200克
- 腊肠 400克
- 南瓜350克
- 杏鲍菇 300克
- 姜 10克
- 盐2克
- 胡椒粉2克
- 生抽20毫升
南瓜腊肠饭的做法
1
准备食材：川味腊肠份量挺多的，姜剁成姜茸
2
大米洗净提前浸泡，浸泡1小时
3
腊肠切丁
4
杏鲍菇切丁
5
南瓜削皮后切丁
6
炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒
7
放入杏鲍菇丁翻炒
8
再放入南瓜丁，翻炒
9
大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量
10
用电饭煲的煮饭功能煮饭
11
电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了
12
盛饭后可以撒些葱粒
成品图
南瓜腊肠饭的烹饪技巧
煮饭的水量，不宜放太多，因为蔬菜含有水分