诗文 | 香菇鸡肉大馄饨 |
释义 |
![]() 香菇鸡肉大馄饨
馄饨,我喜欢吃像饺子一样,皮薄薄的,馅儿足足的,就像饺子。入口鲜香,满口都是肉,香嫩弹牙,这样的馄饨才是我爱吃的。 鸡肉鸡肉馅儿馄饨味道非常鲜美,咬一口满嘴爆汁儿,真是香! 香菇鸡肉大馄饨营养建议
香菇鸡肉大馄饨的食材2人份
香菇鸡肉大馄饨的做法
1
![]() 鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜,切成小块,放入绞肉机中,再切几片生姜、葱段一起放进去
2
![]() 鲜香菇清洗干净切成小块,泡发好的干香菇切成条,一起放入绞肉机中,加入1大勺子浸泡干香菇的水
3
![]() 加入1勺生抽、1小勺胡椒粉、2勺料酒、1勺蚝油、适量盐等调味品
4
![]() 盖上盖子,通电,根据自己的喜好绞成细碎一些或者带些颗粒的肉馅儿
5
![]() 肉馅绞好了,打开看看,我比较喜欢这种带点颗粒感的肉馅儿,吃起来有嚼劲儿
6
![]() 再加点香油、鸡精,稍微搅拌一下就好了,这味道,香极了!
7
![]() 馄饨皮放入适量调好的香菇鸡肉馅儿,对折一下
8
![]() 在馄饨皮的左边或右边一角处,沾一点水或者直接涂抹一点儿馅儿,两边弯过来对折一下,捏紧收口,就成了一个可爱的元宝馄饨
9
![]() 其他的都是一样的包法,很快,大元宝馄饨就做好了
10
![]() 锅里放入足量的清水,大火烧开,下入馄饨煮开后调成小火,慢煮2分钟左右就好了
11
![]() 大碗中放入一点儿紫菜、一点儿虾皮,不喜欢虾皮可以不放,再来点生抽,小半勺老陈醋,一点儿香油,一点点鸡精,馄饨煮开后,先舀两勺汤冲开紫菜和调料
12
![]() 煮好的馄饨装碗,加点香菜,就可以开吃了
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。