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诗文 香菇鸡肉大馄饨
释义
香菇鸡肉大馄饨的做法

香菇鸡肉大馄饨

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

馄饨,我喜欢吃像饺子一样,皮薄薄的,馅儿足足的,就像饺子。入口鲜香,满口都是肉,香嫩弹牙,这样的馄饨才是我爱吃的。 鸡肉鸡肉馅儿馄饨味道非常鲜美,咬一口满嘴爆汁儿,真是香!

香菇鸡肉大馄饨营养建议

  • 含糖量 6.44
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香菇鸡肉大馄饨的食材2人份

  • 鸡胸脯肉280克
  • 鲜香菇4个
  • 干香菇5个
  • 葱姜末适量
  • 适量
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 料酒1 勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 香菇水1大勺
  • 香油适量
  • 鸡精1小勺

香菇鸡肉大馄饨的做法

1 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜,切成小块,放入绞肉机中,再切几片生姜、葱段一起放进去

2 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

鲜香菇清洗干净切成小块,泡发好的干香菇切成条,一起放入绞肉机中,加入1大勺子浸泡干香菇的水

3 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

加入1勺生抽、1小勺胡椒粉、2勺料酒、1勺蚝油、适量盐等调味品

4 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

盖上盖子,通电,根据自己的喜好绞成细碎一些或者带些颗粒的肉馅儿

5 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

肉馅绞好了,打开看看,我比较喜欢这种带点颗粒感的肉馅儿,吃起来有嚼劲儿

6 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

再加点香油、鸡精,稍微搅拌一下就好了,这味道,香极了!

7 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

馄饨皮放入适量调好的香菇鸡肉馅儿,对折一下

8 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

在馄饨皮的左边或右边一角处,沾一点水或者直接涂抹一点儿馅儿,两边弯过来对折一下,捏紧收口,就成了一个可爱的元宝馄饨

9 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

其他的都是一样的包法,很快,大元宝馄饨就做好了

10 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

锅里放入足量的清水,大火烧开,下入馄饨煮开后调成小火,慢煮2分钟左右就好了

11 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

大碗中放入一点儿紫菜、一点儿虾皮,不喜欢虾皮可以不放,再来点生抽,小半勺老陈醋,一点儿香油,一点点鸡精,馄饨煮开后,先舀两勺汤冲开紫菜和调料

12 香菇鸡肉大馄饨菜谱图解

煮好的馄饨装碗,加点香菜,就可以开吃了

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更新时间:2024/12/16 3:12:28