冬至之艾草青粿
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
冬至快乐！越长大越发现时间过得特别快，很多事我都来不及反应，已经过了。 小时侯，幸福是一件东西，拥有就幸福；长大后，幸福是一个目标，达到就幸福；成熟后，发现幸福原来是一种心态，领悟就幸福。最深的孤独，是你明知道自己的渴望，却得对它装聋作哑。 小时候，希望自己快点长大，长大了，却发现遗失了童年；单身时，开始羡慕恋人的甜蜜，恋爱时，怀念单身时的自由。很多事物，没有得到时总觉得美好，得到之后才开始明白：我们得到的同时也是在失去。 第一次做，还是有点不懂得，凑合看吧
冬至之艾草青粿营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬至之艾草青粿的食材2人份
- 鼠曲草40克
- 糯米粉7大汤勺
- 笋干适量
- 肉适量
- 虾米适量
- 生抽一勺
- 盐巴少许
- 鸡精少许
- 粽叶适量
- 水适量
- 油少许
冬至之艾草青粿的做法
1
鼠曲草周末田地搞来的，处理快奔溃了
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焯水。沥干水分
3
糯米粉（可以加米粉，更不会粘）鼠曲草，笋干提前备好的，虾米，栀子水
4
鼠曲草适量水榨成汁
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7勺糯米粉，然后倒入鼠曲草汁，揉成面团
6
热油，加入肉末爆炒变色，少许生抽
7
倒入笋干虾米爆炒，适量盐巴，鸡精出锅
8
粽叶（各地叫法不一，我们就不在这讨论了）放水油浸泡（不会粘叶子上）
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面团搞成大小差不多的团子
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把馅包中间（馅提前炒好，放冰箱冷藏会更好包）
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依次排好
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粽叶剪成大小差不多的，团子放上面
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上锅蒸熟15-18分钟即可出锅
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这样差不多啦
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好吃的艾草青粿，也可以叫清明果，当然馅也可以随你们喜欢，红糖，花生都可以
成品图
