卤味酸辣粉
- 其它工艺
- 酸辣味
- 新手尝试
卤味酸辣粉营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
卤味酸辣粉的食材2人份
- 酸菜150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 香醋适量
- 剁辣椒1小勺
- 生抽适量
- 葱适量
- 芝麻油适量
卤味酸辣粉的做法
1
小锅用卤水加热已提前卤好的鸡翅根及鸡蛋
2
热油锅炸香花生米，捞出
3
利用余油，煸炒已切碎洗净的酸菜，起锅
4
油锅内加入一勺剁辣椒，翻炒片刻
5
加入适量水
6
加入炒好的酸菜
7
放盐，放香醋与香油、生抽，将熬好的酸辣汤盛出
8
沸水中放入红薯粉丝稍煮，3分钟后捞出红薯粉，放入酸辣汤内
9
加炒香的花生米、已热好的卤鸡翅根及卤蛋，再加一小勺卤水汁，最后洒上葱花就可以吃了