抹茶双色玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
双色玛德琳，基本上2种口味的差别不是特别明显，不过还是可以吃出2种口味来，还是很不错的选择，更何况腌制上也比较赞哈！
抹茶双色玛德琳营养建议
-
含糖量 25.34克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
抹茶双色玛德琳的食材2人份
- 低筋面粉95克
- 黄油120克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖90克
- 抹茶粉5克
- 泡打粉2克
抹茶双色玛德琳的做法
1
1、取抹茶粉和一半的黄油混合隔水融化，另外一半的黄油也隔水融化备用；
2
2、鸡蛋、细砂糖充分搅拌均匀；
3
3、倒入过筛好的粉类，搅拌均匀；
4
4、将一半融化好的黄油倒入一半面糊中；
5
5、搅拌均匀的面糊冷藏一个小时备用；
6
6、再将黄油抹茶液倒入另外一半的面糊中；
7
7、搅拌均匀的面糊冷藏一个小时备用；
8
8、冷藏好的面糊挤入模具中；
9
9、烤箱预热180度，入炉烤制20分钟即可。
10
冷却以后的玛德琳就可以开吃了
成品图
抹茶双色玛德琳的烹饪技巧
我用的模具本身就是不沾的，所以不用抹油擦粉做防粘处理
关于有没有玛德琳的小肚子，我也不是很懂哈