海鲜蔬菜荞麦面
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
一直爱吃面，手擀面经常做，两人在家的时候想吃面就自己动手做手擀面。家里也会常备干挂面，吃着方便，自己在家或者应急的时候，干挂面就派上了用途。 最近，家里买了一些荞麦面。三餐里还是常吃点粗粮比较好。挂面本身的营养就少些，特意选了荞麦含量占一半的挂面，这样即使是快餐，吃的也能多元化一些。
海鲜蔬菜荞麦面营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海鲜蔬菜荞麦面的食材2人份
- 荞麦挂面60克
- 菠菜1把
- 对虾4个
- 蟹棒2个
- 蚝油适量
- 盐适量
- 香油适量
- 葱花适量
海鲜蔬菜荞麦面的做法
1
首先把菠菜用开水焯烫一下，然后过凉捞出备用
2
两个蟹棒切块，大虾是熟的，一会而剥去虾皮，只用虾仁
3
锅内先加水，直接放入蟹棒煮，让蟹棒和水一起煮开
4
然后放入荞麦挂面。汤水和面条的量自己把握好，喜欢喝汤的就多放点水，反之少放点
5
把锅再次烧开后，放入菠菜和虾仁，这时候直接放入蚝油，一点盐调味
6
最后再次烧开，煮一分钟，面条熟了就放入葱花和香油断火即可
7
美味
成品图
海鲜蔬菜荞麦面的烹饪技巧
根据自己所用的面条，来控制煮的时间。我没有炝锅，直接清水下材料，最后用点香油调味，香油不要多放，放多了会腻人，点滴就可以提味，吃起来清香有食欲