香菇菜心
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
我觉得菜心比油菜好吃，脆脆的，嫩嫩的…咬一口感觉世界都水灵灵的~
香菇菜心营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇菜心的食材2人份
- 白菜苔300克
- 香菇200克
- 葱5克
- 姜2克
- 蒜2瓣
- 盐2克
- 蚝油6克
- 生抽5克
- 油20克
- 水淀粉30克
香菇菜心的做法
1
香菇去腿，切块
2
焯水
3
捞出，空去水分备用
4
菜心焯水，焯水的时候加些盐，给菜加个底味
5
捞出过温水，空去水分摆盘
6
锅里放油烧热，放入葱姜蒜末炒香
7
放入香菇翻炒
8
加入各种调味品翻炒均匀，少加些水烧开
9
加入水淀粉，收浓汤汁
10
装盘
成品图
香菇菜心的烹饪技巧
做素菜的时候，加些蒜会很提味。为了装盘好看就这么做，其实菜改一下刀和香菇一起炒会更好吃