麻婆豆腐
- 炖
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
怎样能让麻婆豆腐，既不是很辣又能看上去很有食欲。自己研究了一下配方感觉还可以不是特别辣，女儿吃了很多！
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 大豆腐一块
- 牛肉适量
- 葱适量
- 清水500毫升
- 盐一小勺
- 姜两片
- 大蒜两瓣
- 十三香适量
- 白糖一茶勺
- 老抽半茶勺
- 生抽两茶勺
- 郫县豆瓣酱一大勺
- 淀粉一茶勺
麻婆豆腐的做法
1
锅里油烧开放入牛肉，炒变色放入葱花、姜丝、蒜片炒出味
2
放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
3
放入白糖、十三香、老抽、生抽、盐
4
放入豆腐和清水大火顿开转中火
5
收汤用水淀粉勾芡出锅即可
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
豆腐还可以切的小块一点入味，因为不想吃太辣就切的大点了。想吃辣的豆瓣酱放两大勺