香辣鸭爪
- 泡
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭爪特别香休闲的好零食。
香辣鸭爪营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣鸭爪的食材2人份
- 鸭掌4只
- 柠檬3片
- 香菜4根
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 白糖1勺
- 野山椒10颗
- 姜1个
- 蒜3瓣
- 红萝卜1根
- 米醋2勺
- 鸡精1勺
- 桂皮1节
- 八角1个
- 香果1个
- 香叶2片
- 白芷1个
香辣鸭爪的做法
1
备好食材
2
香料加水烧开
3
烧10分钟出味
4
加入鸭掌
5
加入料酒
6
煮15分钟捞出
7
煮鸭掌时把柠檬萝卜葱香菜等切好
8
碗里加白糖开始调汁
9
加料酒醋生抽酱油鸡精
10
加高汤或开水放入柠檬萝卜葱香菜辣椒
11
加入鸭掌泡4个小时入味
12
香辣酸甜
成品图
香辣鸭爪的烹饪技巧
红萝卜加入里也很好吃脆嫩甜，也可以加入洋葱黄瓜等配菜。鸡爪一样的方法也好吃