自制肉松
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。便宜携带。特别对老人小孩吃了很好。营养价值高。
自制肉松营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制肉松的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 葱1根
- 生抽1勺
- 老姜2块
自制肉松的做法
1
要全瘦肉 加姜片葱煮40分钟
2
然后捞出凉了手撕成细条放入平底锅小火慢慢炒干水分
3
加入一勺生抽炒到用手摸到没有水分就可以了
4
然后放入料理机
5
打10秒
6
香鲜的肉松完成
成品图
自制肉松的烹饪技巧
猪肉买腰沟就是最好的瘦肉了做出来很嫩口感好。要炒干水分更香保存时间更长些