西红柿蛋花汤
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
研究表明，西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋。作为广东人，喝汤，可是每天必备的。上班族没有时间每天熬老火汤，就来一碗西红柿蛋花汤吧。简单、快手，却营养健康。
西红柿蛋花汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿蛋花汤的食材2人份
- 西红柿300克
- 土鸡蛋3个
- 花生油2毫升
- 盐2克
- 白砂糖2克
- 香葱10克
西红柿蛋花汤的做法
1
准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱
2
西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟
3
打鸡蛋，用筷子调均
4
清水煮沸，放入西红柿片
5
放油，把西红柿煮软绵即可；
6
中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；PS：不能让鸡蛋大块凝固
7
放葱、盐，拌均即可
成品图
西红柿蛋花汤的烹饪技巧
西红柿去皮口感好
加入鸡蛋的时候，要不断拌均，不能凝固
喜欢调料的可以防鸡精鸡粉等