皮蛋豆腐汤
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
皮蛋有很好的促进食欲和消化的作用，有清热去火，预防骨质疏松、强壮筋骨、增强免疫力的作用。
皮蛋豆腐汤营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皮蛋豆腐汤的食材2人份
- 松花蛋2个
- 南豆腐150克
- 姜片适量
- 葱花适量
- 猪油少许
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 味精少许
- 白菜适量
- 枸杞少许
皮蛋豆腐汤的做法
1
备好食材
2
皮蛋去壳后洗净
3
切成小块
4
豆腐切片
5
白菜撕成条
6
备好葱花和姜片
7
枸杞洗净沥水备用
8
锅中注入适量清水烧开，加盐、猪油
9
加入姜片和胡椒粉
10
放入白菜煮沸
11
放入豆腐煮沸
12
放入皮蛋煮沸
13
调入味精拌匀即可
14
出锅装碗
15
放入枸杞
16
即可食用
成品图
皮蛋豆腐汤的烹饪技巧
嫩豆腐口感嫩滑，无需煮太久，如果是别的青菜可以后放，比如生菜和香菜都可以在出锅前放入