自制凉粉
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
一到夏天整个人就变的很没有食欲，总想吃点能使自己凉快起来的东西。偶尔发现了凉粉可以自己做，关键是超级简单，废话不多说，开整
自制凉粉营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制凉粉的食材2人份
- 豌豆淀粉100克
- 水600克
- 葱花儿2勺
- 盐半勺
- 酱油1勺
- 老干妈豆豉2勺
- 油炸花生15粒
自制凉粉的做法
1
材料准备好后，取100克清水加入淀粉搅拌均匀，剩下的水放入锅里加热
2
水加热到冒小气泡即可，就是微热
3
倒入刚才搅拌好的淀粉，边小火加热，边快速搅拌，一定要小火哦，要不会糊的
4
大约1分钟左右，淀粉变成透明状即可
5
倒入模具，放至凉透，大约需要两三个小时
6
等到凉透后，脱模，切条装盘，放入准备好的调料即可享用
成品图
自制凉粉的烹饪技巧
水和淀粉的比例一定要掌握好，否则会影响口感，调料可以根据自己喜好选择