自制凉粉
- 煮
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
夏天吃冰太爽，但十分伤胃，来碗冷藏的凉粉，即解口凉快也不太伤胃。不清楚的可加我微信:13798294917,我会详细回复，我是一位宝妈有的是时间折腾美食^_^
自制凉粉营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制凉粉的食材2人份
- 凉粉100克
- 水6碗半
- 糖或蜂蜜适量
自制凉粉的做法
1
用一碗水先把凉粉粉拌均匀无泡
2
拌好的凉粉浆倒入放有5碗水的锅中拌匀
3
个人喜欢滑滑口感再加了半饭碗水，一共是6碗半水
4
边加热边拌动不可偷懒，否则会烧底
5
完全烧开后倒入事先准备的盆中，静放，凉后放冰箱冷藏，口感最佳
6
想吃时，切小正方形，再加点冰凉开放点糖或蜂蜜，即可食用十分美味
成品图
自制凉粉的烹饪技巧
加热过程要一直拌动免烧底