焖香芋饭
- 焖
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
喜欢吃香芋，炒着配粥很不错，不过一定要粉，粉的香芋吃起来才好吃。
焖香芋饭营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焖香芋饭的食材2人份
- 芋头1个
- 五花肉200克
- 大米400克
- 葱2根
- 蒜苗3根
- 蒜3瓣
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 酱油适量
焖香芋饭的做法
1
准备材料，切好待用
2
开大火，爆香材料
3
炒到差不多熟的程度
4
加入切好的香芋，炒
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炒到这种程度加水，加盐和鸡精，搅拌均匀
6
加入大米铺平，可以不用这么多水，我是因为炒的没那么久，米也没泡过，所以才加多点水
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盖上锅盖，关中小火焖，大概焖5分钟的样子，关小火再焖5分钟，关火
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另一个锅开始煎葱，加少许油，小火煎
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差不多的时候加适量酱油
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煎好的葱油均匀浇在熟的饭上
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再搅拌均匀，即可享用
成品图
焖香芋饭的烹饪技巧
不用加太多水，芋头不吸水，饭的软硬程度自己掌握，软点就加多点水，想米饭硬点水就放少点