清蒸黄鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
刚立秋就要贴秋膘，我认为是因为夏天太热没怎么吃荤，所以找个借口吃大鱼大肉吧。
清蒸黄鱼营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸黄鱼的食材2人份
- 黄鱼1条
- 姜片适量
- 葱花少许
- 白酒少许
- 味精少许
- 白胡椒粉少许
- 生抽适量
- 食用油适量
清蒸黄鱼的做法
1
黄鱼取出冲洗干净，装入盘中
2
备好姜片、葱花、红椒末
3
把姜片放入鱼身上，再撒上白酒，放入开水锅中，大火蒸5分钟
4
把味精、白胡椒粉和生抽混合均匀
5
取出蒸好的黄鱼，夹出姜片丢弃，淋入料汁，撒上葱花和红椒末
6
起锅烧油至冒烟，浇在鱼身上即可
成品图
清蒸黄鱼的烹饪技巧
鱼蒸5分钟后关火，即可取出淋入料汁，这样料子容易融入鱼肉里，口感更好