冬瓜烧杏鲍菇
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜与杏鲍菇都是很利好的食材，搭配在一起，虽然是素烧，味道也是相当好。健康的菜品，米饭的杀手。
冬瓜烧杏鲍菇营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜烧杏鲍菇的食材2人份
- 冬瓜400克
- 杏鲍菇150g适量
- 油 10毫升
- 盐2克
- 酱油5毫升
- 白糖5克
- 葱姜5克
冬瓜烧杏鲍菇的做法
1
冬瓜去皮去瓤洗干净
2
杏鲍菇洗干净
3
杏鲍菇切成片
4
冬瓜切成滚刀块
5
碗里加酱油、白糖、盐调成碗汁
6
起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出
7
再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
8
倒入碗汁炒均匀
9
杏鲍菇入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿，烧至食材熟即可关火，盛出享用
成品图
冬瓜烧杏鲍菇的烹饪技巧
碗汁依据个人口味调制
杏鲍菇过油后再入菜可以避免出汤，杏鲍菇的口感也更好