炒草菇木耳
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天这个菜是菌蔬结合，搭配少许肉来增香，让菌蔬吃起来更香些。木耳用的东北秋耳，这个木耳泡发后都是小碗状的，很厚实，味道口感都很棒，再配上草菇和蔬菜，营养全面，味道香。
炒草菇木耳营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒草菇木耳的食材2人份
- 草菇150克
- 水发黑木耳50克
- 荷兰豆100克
- 胡萝卜半个
- 五花肉100克
- 盐2克
- 姜10克
- 黄酒10克
炒草菇木耳的做法
1
煮熟的五花肉备用
2
五花肉取需要的量切片，胡萝卜切片，荷兰豆切段，黑木耳泡好洗净
3
锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
4
煸炒至肉片表面变稍黄，烹入黄酒
5
放入胡萝卜和黑木耳，加一点点开水，盖盖焖炒2分钟
6
下入草菇翻炒半分钟
7
放入荷兰豆，加盐
8
稍微翻炒半分钟即可出锅
成品图
炒草菇木耳的烹饪技巧
草菇要入锅时再切，以防止氧化发黑