辣炒八爪鱼
- 炒
- 红油味
- <5分钟
- 新手尝试
香辣入味很好吃，连里面的红椒也抢手。
辣炒八爪鱼营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣炒八爪鱼的食材2人份
- 望潮400克
- 红彩椒半个
- 辣豆瓣酱1大匙
- 耗油1大匙
- 老抽1小匙
- 生抽2小匙
- 料酒1小匙
- 醋1小匙
- 干淀粉1小匙
- 油适量
辣炒八爪鱼的做法
1
八爪鱼处理干净切大块
2
红椒切块
3
把料酒、耗油、醋、老抽、生抽、淀粉拌成料汁
4
八爪鱼放入沸水中焯一下，见硬挺变色立刻关火捞出
5
锅中放油烧热，加入豆瓣酱小火炒出红油
6
放入八爪鱼翻炒几下
7
加红椒炒一分钟
8
加上料汁炒匀即可出锅
成品图
辣炒八爪鱼的烹饪技巧
一定不要加盐，料汁的咸度足够