腊味香芋煲
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
“腊”在我国远古本是一种祭祀名称，冬至后第三个戌日祭祀众神，夏朝称“清祀”，殷商时期称“嘉平”，到周朝时才改称“腊”。
腊味香芋煲营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊味香芋煲的食材2人份
- 芋头300克
- 鸭腿1个
- 香菇4个
- 姜3克
- 食盐3克
- 黄酒3毫升
- 白糖3克
- 香菜1根
腊味香芋煲的做法
1
将所需材料准备好；香芋去皮、香菇去根备用
2
姜切成片；香芋切成小块，香菇切片备用
3
腊鸭腿放入锅中，加水煮10分钟；煮过的腊鸭腿切块
4
在砂锅中倒入清水，放入腊鸭腿、姜片、黄酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟
5
然后将芋头块和香菇放入，再加盖小火煲20分钟
6
最后调入盐、糖，撒入香菜即可