秋葵炒肉末
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
工作的时候和同事总是一起点的一道菜，特别好吃，隔三差五的点，后来那家餐厅不做外卖了。一直没有机会去店里吃，那就在家做吧
秋葵炒肉末的食材2人份
- 黄秋葵200克
- 猪肉馅50克
- 蒜3瓣
- 朝天椒1个
- 葱一小段
秋葵炒肉末的做法
1
秋葵，洗一洗，切掉头
2
秋葵下到开水里，汆一下。大概2分钟左右。捞出来沥干～
3
热油，中
4
肉变色以后，加入葱丝、辣椒圈、蒜，继续翻炒
5
最后倒入秋葵。接着加入生抽和盐，翻炒入味后就完成啦
成品图
秋葵炒肉末的烹饪技巧
肉沫尽量煸干一些，味道更香