炸酱面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
多菜多肉才是最佳口味哦
炸酱面营养建议
-
含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条（生）250克
- 肉馅两人份
- 葱1段
- 料酒1勺
- 生抽3勺
- 酱油1勺
- 白糖半勺
- 盐半勺
- 姜小瓣
- 蒜5个
- 香菜1撮
- 甘蓝小半个
- 黄瓜半个
- 甜面酱2勺
- 郫县豆瓣酱1勺
- 熟芝麻1勺
炸酱面的做法
1
葱姜蒜切末，甘蓝切条用水烫熟，黄瓜切丝，肉馅
2
葱姜蒜下锅加盐
3
肉馅下锅加入料酒去腥
4
肉炒白后加入甜面酱
5
加入一勺豆瓣酱
6
多炒一会加入等高开水
7
加入生抽上色
8
加入酱油提味
9
加白芝麻和一点鸡精
10
煮面
成品图
炸酱面的烹饪技巧
可以根据自己喜好的加入不同的菜，我喜欢菜多加的也多