芝香椒盐虾
- 炸
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
至于虾的做法，就没有那么多拘泥了，可以根据各自的喜好来准备，只要吃得舒服就好。在我家，见得最多的就是盐水虾，因为这种做法不仅零失败，也省事儿，而且红彤彤的很有节日气氛，比较讨巧。
芝香椒盐虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝香椒盐虾的食材2人份
- 虾500克
- 香菜3克
- 红尖椒4个
- 食盐少许
- 葱少许
- 姜3克
- 蒜3克
- 色拉油适量
- 椒盐适量
- 白芝麻3克
芝香椒盐虾的做法
1
鲜虾先洗净、处理干净，控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀，腌制20分钟
2
锅中加入足量油，烧至7成热，倒入虾
3
炸至虾壳变透明、虾肉变红，盛出滤油
4
趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻，拌匀，以香菜,辣椒点缀即可
成品图
芝香椒盐虾的烹饪技巧
如果没有葱姜蒜粉，腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替
虾经过提前腌制，会更加入味
如果担心油太多，也可以减少油量，将虾煎熟，再加调料拌匀