红烧大猪蹄子
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
这道红烧大猪蹄子真的把隔壁的小孩馋哭了，不信，看到最后
红烧大猪蹄子营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧大猪蹄子的食材2人份
- 猪蹄1个
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 生抽2勺
- 干辣椒适量
- 桂皮1块
- 八角1粒
- 花椒粉1/2勺
- 盐1勺
红烧大猪蹄子的做法
1
猪蹄切块，冷水下锅，放入葱姜料酒，焯出浮沫后捞出
2
冰糖凉油放入锅中，小火炒化，大泡转小泡时，加入猪蹄，翻炒均匀
3
加入姜、蒜、干辣椒、八角一粒、桂皮一小块，共同炒香
4
加入温水、2勺生抽、胡椒粉半勺，盖盖小火焖煮1小时
5
出锅前加1勺盐，翻炒均匀即可出锅
成品图
