口水鸡
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
第一次做这道口水鸡，按照步骤来做非常简单，红油不必自己炸，买一罐四川产的辣椒油即可，调料要多放一些才能更入味。
口水鸡营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口水鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 小葱适量
- 姜适量
- 酱油适量
- 醋少许
- 花椒十几粒
- 杭椒一根
- 欣奇典亚麻籽油适量
口水鸡的做法
1
冷水锅中加葱段、姜片、花椒、八角，大火烧开。 开锅后鸡腿洗干净后整只放入，再次开锅后转小火炖15分钟
2
提前准备好冰水，将鸡腿捞出后放入冰水中至完全冷却，冰水可使鸡皮清脆弹牙，鸡肉更紧致
3
将葱姜蒜和杭椒分别切末和小段备好，再准备好麻辣酱、酱油、醋和欣奇典亚麻籽油，鸡腿切段码在盘子里。 欣奇典亚麻籽油有着高含量的α-亚麻酸，提供丰富的营养同时能够增加菜品的风味
4
最后，将所有调料混合后浇到鸡腿上即可，开始享受美味吧
成品图
