梨花带雨 舌尖上的奇妙境界

梨花的花语是纯真的爱，一辈子的守候永远不分离。梨花冰身玉肤，凝脂欲滴，梨花抖落寒峭，撇下绿叶，先开为快，独占枝头，她是刚和柔的高度统一

先把梨的皮给去了，把中间的籽去掉抽出

把清洗泡好的芡实放进去

然后放进洗过的洛神花 洛神花天生就是红色的，就像青菜天生就是绿色的一样，这个和平时餐厅里吃到的炖梨是不一样的，传统做法大多数是糖加色素烧制，所以看起来很红，再倒点红酒，加点味。洛神花是传统酸梅饮品的其中一味，也是一把保健的好手

将梨放在锅子里面，把水倒进去，倒进泡好的芡实

现在要做的就是把火打开，烧开以后关小火慢慢煲30分钟，至芡实熟了就差不多了，煮好的芡实软糯有弹性，如果是整颗咬着吃，不能进冰箱冷藏，不然口感会成咬生米饭一样

关火前放进冰糖融化，然后泡3个小时左右也该冷却下来，味道也基本融合了，这个时候就可以吃喽，很多寒凉性的食材经过加热煮熟，或者干制以后就成中性温和性，就像芡实本来是水生类凉性，经过干燥以后就成温和性了，很适合怕冷舌白寒凉性体质的朋友

最奇妙的是下一步，我把其中一个梨和芡实加上汤一起放搅拌机搅成梨花汤，出来的效果竟然是草莓的味、果昔的口感，清甜中带丝丝微微酸，非常爽口，让人拿起杯子就不想放下。而且不用任何添加剂

效果很好