梨花带雨 舌尖上的奇妙境界
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
梨的品种非常多，有丰水梨、雪花梨、秋月梨等等 ，既可以生吃，也可蒸煮后吃，在功效上梨可通便秘，利消化，对心血管也有好处，有生津、润燥、清热、化痰的作用，至于止咳的说法，梨只对热咳才有效果，引起的咳嗽的原因有很多，要对症下药才能解决问题。
梨花带雨 舌尖上的奇妙境界营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
梨花带雨 舌尖上的奇妙境界的食材2人份
- 梨3个
- 芡实60克
- 冰糖100克
- 洛神花6朵
- 清水1000克
梨花带雨 舌尖上的奇妙境界的做法
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梨花的花语是纯真的爱，一辈子的守候永远不分离。梨花冰身玉肤，凝脂欲滴，梨花抖落寒峭，撇下绿叶，先开为快，独占枝头，她是刚和柔的高度统一
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先把梨的皮给去了，把中间的籽去掉抽出
3
把清洗泡好的芡实放进去
4
然后放进洗过的洛神花 洛神花天生就是红色的，就像青菜天生就是绿色的一样，这个和平时餐厅里吃到的炖梨是不一样的，传统做法大多数是糖加色素烧制，所以看起来很红，再倒点红酒，加点味。洛神花是传统酸梅饮品的其中一味，也是一把保健的好手
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将梨放在锅子里面，把水倒进去，倒进泡好的芡实
6
现在要做的就是把火打开，烧开以后关小火慢慢煲30分钟，至芡实熟了就差不多了，煮好的芡实软糯有弹性，如果是整颗咬着吃，不能进冰箱冷藏，不然口感会成咬生米饭一样
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关火前放进冰糖融化，然后泡3个小时左右也该冷却下来，味道也基本融合了，这个时候就可以吃喽，很多寒凉性的食材经过加热煮熟，或者干制以后就成中性温和性，就像芡实本来是水生类凉性，经过干燥以后就成温和性了，很适合怕冷舌白寒凉性体质的朋友
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最奇妙的是下一步，我把其中一个梨和芡实加上汤一起放搅拌机搅成梨花汤，出来的效果竟然是草莓的味、果昔的口感，清甜中带丝丝微微酸，非常爽口，让人拿起杯子就不想放下。而且不用任何添加剂
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效果很好
成品图
