舌尖上的红烧肉
- 炖
- 酱香味
- <90分钟
- 初级入门
慢工出细活
舌尖上的红烧肉营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
舌尖上的红烧肉的食材2人份
- 大葱10克
- 姜5克
- 五花肉500克
- 冰糖15克
- 八角4枚
- 桂皮5克
- 酱油5克
- 黄酒7克
- 红烧汁3克
舌尖上的红烧肉的做法
1
准备好
2
用油煸炒，五花肉十分钟,将肉捞出
3
炒糖色，黄色至焦黄色之间放肉（对不起，图片没有照请大家原谅）
4
倒入酱油,搅拌均匀,再放入黄酒，红烧汁.搅拌均匀一分钟，贴着锅边倒水，直至没过肉.大火烧开之后小火慢煨半个小时至一小时左右,注:十分钟后即可放入蔬菜
成品图
舌尖上的红烧肉的烹饪技巧
要注意火候